Home

Poultry meat ,its products&HACCP system

fish and fish products

Animal by products

abnormal conditions and malpractice of food proces

A.M & P.M. inspection of slaughtered animals

chemical residues in food

Sanitation programmer

Meat Microbiology

postmortem inspection

Research Methods

الامراض المنقولة عن طريق الغذاء Food Borne Diseases

Utilization of animal by- products as bone- fat - hair - hide -horns- and endocrine gands

Meat Hygiene parasites

enzymes and food

- مقرر " الرقابة الصحية علي اللحوم " ( حيوان اللحم – المجازر – فحص اللحوم – ميكروبيولوجيا اللحوم ) لطلاب الفرقة الرابعة بكلية الطب البيطري جامعة بنها0 Meat Hygiene Course for Students of Under graduate

مقرر " الرقابة الصحية علي اللحوم " ( حفظ اللحوم – الدواجن – الاسماك – المتبقيات الضارة ) لطلاب الفرقة الخامسة بكلية الطب البيطري جامعة بنها0

Meat Hygiene Preslaughter care

Meat Hygiene Tubercullosis

food borne diseases

Meat technology

مقرر " التحليل المعملي للاغذية " ISO 17025 لطلاب برنامج جودة و مراقبة الاغذية بكلية الطب البيطري جامعة بنها(نظام الساعات المعتمدة )0

مقرر " كيمياء الاغذية " لطلاب برنامج جودة و مراقبة الاغذية بكلية الطب البيطري جامعة بنها(نظام الساعات المعتمدة )0 Food Chemistry / for students of Food Quality and Control Programe

Meat hygiene bacterial diseases

مقرر " ميكروبيولوجيا اللحوم " لدبلوم مراقبة الاغذية0 Meat Microbiology / Food Control Diploma

مقرر " تكنولوجيا اللحوم " لدبلوم تكنولوجيا اللحوم0 Meat technology / Meat technology Diploma

Parasites of meat

مقرر " لحوم الدواجن " ماجستير تخصص الرقابة الصحية علي اللحوم0

مقرر " لحوم الاسماك " ماجستير تخصص الرقابة الصحية علي اللحوم0

مقرر " لحوم الدواجن " للدكتوراة تخصص الرقابة الصحية علي اللحوم0 Poultry Meat Hygiene

مقرر " لحوم الاسماك " للدكتوراة الرقابة الصحية علي اللحوم0 Fish Meat Hygiene / Ph.D.Students

Meat Preservation

Food Microbiology

Fish identification

anthrax as a food borne disease

toxoplasmosis as a foodborne disease

vibrio cholera as a foodborne disease

Giardiasis as a food borne disease

Entamoeba histolytica as a foodborne disease

Brucellosis as a foodborne diseaSE

Certificate: Centre for Development Innovation (CDI) Wageningen UR hereby certifies that Dr. Fahim Aziz El Din Mohamed has successfully completed the Training of Trainers on Slaughterhouse inspection

animal health and food safety

sea food biotoxication

sea food biotoxication

chemical examination of the food

candida albicans

Parasites in meat

animal health and food safety

animal health and food safety

slaughterhouse trainer

Meat technology

food borne diseases 2 for food quality and control program

Slaughterhouse trainer

Animal Health and Food Safety

parasites in meat pictures

Chemical examination of food of animal origin

Meat preservation

meat inspection

food borne protozoal diseases

صلاحية وجودة اللحوم والاغذية

البكتريا والفيروسات والطفيلياات في الاغذية

Meat Microbiology

poultry meat hygiene

Animal Health and Food Safety

adulteration of frozen meat

chemical examination of meat

foodborne protozoa

entamoeba histolytica

cryptosporidium

Meat Microbiology

seafood analysis

smell, taste and consistencey

Microbial Contamination of Beef and Beef Products

abattoir meat hygiene

Animal Health and Food Safety

ISO 22000 - 2004