أعضاء هيئة التدريس - جامعة بنها
The effect of freezing and frozen storage on the rheological parameters of Anna apple pulp. Presented at 4th International symposium on food rheology and structure (ISFRS). Zurich, Switzerland, Feb.19-23,2006. Proceedings ISFRS
• 2006
معلومات البحث
المؤلفون
Salah K. El-Samahy, S.A. Soliman, Hamdy A. El-Mansy, A.S. Soliman.
الكلمات المفتاحية
Not Available
المجلة العلمية
Not Available
الناشر
Not Available
المجلد
Not Available
العدد
Not Available
الصفحات
Not Available
publication.type
Local
رابط البحث
Not Available
المواد المرفقة
Not Available
الملخص
Not Available