أعضاء هيئة التدريس - جامعة بنها
Yogurt fortified with enzyme-modified egg white lysozyme impact on sensory, physicochemical, and microbiological properties and potential for functional product development.
Journal of Agriculture and Food Research. • 2023
معلومات البحث
المؤلفون
1- Awad, D. A, El-Hadary, A., Osman, A., Alsuhaibani, A. M, Al-Shawi, A.H, Elkelish, A, Hamad,A
الكلمات المفتاحية
Not Available
المجلة العلمية
Journal of Agriculture and Food Research.
الناشر
Not Available
المجلد
Not Available
العدد
Not Available
الصفحات
Not Available
publication.type
International
رابط البحث
Open Link
المواد المرفقة
Not Available
الملخص
Not Available