أعضاء هيئة التدريس - جامعة بنها
USING OF ULTRAFILTERED (UF) RETENTATE IN MOZZARELLA CHEESE MAKING. OF FOOD SCI., AND TECHNOLOGY SPECIAL CONFERENCE VOLUM PAGES 45 – 60
• 2008
معلومات البحث
المؤلفون
EL-ALFY, M.B ; SHENANA, M. E.; HASSAAN, H. M; SANIA M. ABDOU; AND NASR, W. I. ALEX., J.
الكلمات المفتاحية
Not Available
المجلة العلمية
Not Available
الناشر
Not Available
المجلد
Not Available
العدد
Not Available
الصفحات
Not Available
publication.type
Local
رابط البحث
Not Available
المواد المرفقة
Not Available
الملخص
USING OF ULTRAFILTERED (UF) RETENTATE IN MOZZARELLA CHEESE MAKING.