أعضاء هيئة التدريس - جامعة بنها
PROCESSED CHEESE ANALOGUES INCORPORATING FAT-SUBSTITUTE. 2. RHEOLOY, SENSORY PRECEPTION OF TEXTURE AND MICROSTRUCTURE.
• 1999
معلومات البحث
المؤلفون
TAMIME, A. Y.; MUIR, D. D.; SHENANA, M. E.; KALAB, M. AND DAWOOD, A. H. LABENSM.-WISS. U.-TECHNOL.,
الكلمات المفتاحية
Not Available
المجلة العلمية
Not Available
الناشر
Not Available
المجلد
Not Available
العدد
Not Available
الصفحات
Not Available
publication.type
International
رابط البحث
Not Available
المواد المرفقة
Not Available
الملخص
Not Available