أعضاء هيئة التدريس - جامعة بنها
Sensory evaeluation and staling of bread produced by mixed starter of saccharomyces cerevisiae and L.Plantarum
J. Food and Dairy Sci. Mansoura Univ. • 2014
معلومات البحث
المؤلفون
Swelim, M.M.; Fardous, M. Bassouny, et al.
الكلمات المفتاحية
Not Available
المجلة العلمية
J. Food and Dairy Sci. Mansoura Univ.
الناشر
Not Available
المجلد
5(4)
العدد
Not Available
الصفحات
221-233
publication.type
International
رابط البحث
Not Available
المواد المرفقة
Not Available
الملخص
Not Available